“我們在去年新增谷朊粉4線后，今年上半年生產(chǎn)總值預(yù)計將提高25%左右?！鄙綎|渠風(fēng)食品科技有限公司總經(jīng)理孫福林說，下一步，將加快增資擴產(chǎn)，將谷朊粉產(chǎn)能提高到10-12萬噸/年，產(chǎn)能再次提高50%。
近年來，安丘市聚焦大健康產(chǎn)業(yè)新賽道，通過整合生態(tài)農(nóng)業(yè)資源、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、標準品牌賦能，探索出一條“以農(nóng)促工、以工帶農(nóng)”的高質(zhì)量發(fā)展路徑，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、生態(tài)轉(zhuǎn)型。
目前，安丘市規(guī)上食品加工（大健康）企業(yè)達126家，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占全市工業(yè)總產(chǎn)值的40%以上，帶動農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達75%，出口連續(xù)15年領(lǐng)跑全國縣級市，1-5月份增加值同比增長19.2%。
生態(tài)筑基：用“綠色基因”重塑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)邏輯
安丘市食品加工（大健康）產(chǎn)業(yè)的崛起，根植于其“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的堅實基礎(chǔ)。
作為全國首個全域推進生態(tài)農(nóng)業(yè)的縣級市，安丘市建成80萬畝標準化種植基地，10余種作物通過有機認證，年產(chǎn)生態(tài)果蔬200余萬噸。以生姜產(chǎn)業(yè)為例，通過推廣生物防治和有機肥替代化肥技術(shù)，安丘大姜不僅出口至沙特等中東國家，更成為日本高端市場的“免檢產(chǎn)品”。創(chuàng)新推行“質(zhì)量安全碼+生態(tài)原產(chǎn)地碼”雙認證體系，為全市近13萬家生產(chǎn)經(jīng)營主體建立數(shù)字檔案，對70余種果蔬實行“田間到舌尖”的全程追溯，這張“數(shù)字身份證”正成為安丘生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品征戰(zhàn)國際市場的通行證，“雙碼”認證農(nóng)產(chǎn)品溢價穩(wěn)定在30%以上。
“發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)我們有良好的基礎(chǔ)，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品為食品加工（大健康）產(chǎn)業(yè)提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和原料基礎(chǔ)，食品加工（大健康）產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展同樣會促進帶動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化?！卑睬鹗修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長孫海龍說。
源清田食品將生姜加工成姜泥直供日本，占其市場份額1/3。這種“生態(tài)溢價”模式，為食品加工提供了安全、優(yōu)質(zhì)的原料保障，真正實現(xiàn)了“從土壤到餐桌”的全鏈條可控。
目前，安丘市農(nóng)品年供國內(nèi)高端市場超過20萬噸，出口80多個國家國家和地區(qū)，大姜、大蔥、洋蔥出口量占到全國的80%，30余種農(nóng)產(chǎn)品找回小時候的老味道。
聚鏈成勢：以“鏈式反應(yīng)”引爆集群動能
在安丘市寵物產(chǎn)業(yè)工園一片繁忙，隨著中譽寵物食品等項目落地，將打造成區(qū)域性寵物經(jīng)濟全產(chǎn)業(yè)鏈基地。
在產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建上，安丘市創(chuàng)新實施“鏈主企業(yè)+產(chǎn)業(yè)集群”雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略，堅持高端化、功能化方向，以項目牽引、產(chǎn)品迭代、品牌塑造為發(fā)力點，加快推動由農(nóng)業(yè)大縣向健康食品強市轉(zhuǎn)型。
引導(dǎo)企業(yè)不斷提高精深加工率和產(chǎn)品附加值，著力推動中糧面業(yè)、今麥郎飲品等轉(zhuǎn)化高端產(chǎn)品，帶動周邊形成專用面粉、烘焙食品等產(chǎn)業(yè)鏈；魯豐集團依托歐洲市場訂單，推動預(yù)制菜生產(chǎn)線升級，通過英國BRC認證，開發(fā)出低鹽低脂系列產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。更值得一提的是，安丘通過一個產(chǎn)業(yè)鏈一套專班推進機制，精準招引補鏈項目，加快斧創(chuàng)大姜產(chǎn)業(yè)園、歐安姜汁深加工等項目建設(shè)，規(guī)劃建設(shè)健康食品產(chǎn)業(yè)園，實現(xiàn)園區(qū)集聚效應(yīng)。
目前，安丘市已形成以渠風(fēng)、振祥為代表的農(nóng)副食品加工行業(yè)，以景芝白酒、今麥郎為代表的飲料行業(yè)，以檸檬生化、雄鷹纖維為代表的食品添加劑行業(yè)，以健奕宏、匯潤為代表的功能性食品行業(yè)，形成預(yù)制菜、凍干食品、健康糖醇等特色集群，省級制造業(yè)單項冠軍2家、省級專精特新企業(yè)17家。
科創(chuàng)突圍：標準與品牌實現(xiàn)雙向賦能
“我們用生物質(zhì)炭改良土壤，就像給姜田做SPA?！痹谏綎|斧創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司與山東農(nóng)科院共建的全國首個抗性姜苗工廠化育苗中心，總經(jīng)理趙永崗?fù)衅鹈摱窘纭鞍步?號”比喻道：“既能吸走重金屬，又能養(yǎng)出好菌群，土傳病害減少90%，姜辣素提升30%，出口價翻倍?！?/span>
政府主導(dǎo)的“科研院所+龍頭企業(yè)+農(nóng)場”產(chǎn)學(xué)研用標準聯(lián)盟已制定14項技術(shù)標準，其中生態(tài)大姜全產(chǎn)業(yè)鏈標準成為輸出全國的行業(yè)金標。
生態(tài)標準持續(xù)輸出與種植技術(shù)升級推廣，正為安丘構(gòu)建起全球化的綠色品牌矩陣——3種農(nóng)產(chǎn)品獲生態(tài)原產(chǎn)地保護認證，13種“土特產(chǎn)”加貼國際生態(tài)溯源標簽，119個綠色有機品牌形成梯隊儲備。其中，“安丘大姜”“安丘大蔥”躋身首批歐盟地理標志保護名錄，實現(xiàn)“國際認證”與“國家背書”的雙重加持。在此驅(qū)動下，“安丘農(nóng)耕”區(qū)域品牌價值飆升25%，完成從“生態(tài)溢價”向“市場增值”的轉(zhuǎn)化。
安丘以生態(tài)標準筑牢競爭力根基，變“綠水青山”為“定價權(quán)壁壘”；以鏈式思維打破產(chǎn)業(yè)孤島，讓“一塊姜”裂變出百億集群；以全球視野重構(gòu)品牌價值，從“代工出?！鞭D(zhuǎn)向“標準出?！薄Ｍㄟ^持續(xù)深耕“生態(tài)+健康”賽道，安丘正朝著全國最具影響力的大健康食品城的目標穩(wěn)步前行。
來源:大眾新聞·大眾日報
編輯:聶臻臻 張興紅 李麗雪
一審:姜健 李敬友
二審:孫瑞永
三審:管延會
